上线前啥样
荆州沙市区一家做家常菜的馆子，三十来桌，外卖靠平台抽成23%，堂食点单靠喊。老板算账：平台抽得肉疼，想自己接单又没门路，两头受气，一直想破局没招，憋得慌。
上了什么
做了个餐饮小程序，堂食扫码点单加外卖自营。荆州本地团队做，含菜单订单支付会员，总价两万六。老板说比平台一年抽成少多了，一次投入长期用，这账他算得清，早该算。
堂食点单的变化
客人落座扫码点，后厨直接出单，错单少八成。以前喊服务员记错菜吵架常有，现在清晰。翻台从一天两轮到两轮半，老板说高峰期终于不手忙脚乱，体验顺了，客也满意。
外卖自营省了抽成
小程序接外卖订单，抽成从23%到几乎零，只付微信支付费率。荆州这家外卖单中外营占比从两成到五成，每月省下抽成小一万。老板说这钱够再请个帮厨，香，实打实。
会员沉淀客户
小程序做会员储值，老客充五百送五十。荆州这家三个月攒了三千会员，复购明显。客户在微信里一键下单，不用开平台。会员是自己的，不像平台客户随叫随走，踏实，留得住。
数据看清卖啥
后台看哪些菜点得多、啥时段忙。荆州这家据此砍了两道冷门菜，推了两道爆款，食材浪费少三成。以前凭感觉备货常剩，现在数据说话，库存周转快，不糟蹋钱，精细。
推广怎么做的
桌面贴码、买单送小程序券、老客拉新有礼。荆州这家三个月私域破五千。老板说入口铺到位才有量，小程序不是建完就有人用，得让客人知道有这么个方便入口，得推。
踩过的坑
一开始菜单图拍得差，客人看不清下单犹豫。重拍后下单快了。老板说餐饮小程序图是命，客户看不见菜全靠图。这钱不能省，省了订单跑，他吃亏买教训，现在图都精拍，值。
投入产出怎么算
建站两万六，首年省平台抽成加多卖的菜，回本还有剩。老板算过，光外卖抽成省的一年就值回票。他说早做一年多省多少，后悔没早决断，现在逢人劝做自营，真香。
适合什么餐馆
有稳定客流、想降平台依赖、做会员的都合适。荆州这家三十桌家常菜正典型。纯外卖没堂食的也行，但得自己引流量。老板看自己有没有复购客，有就值得做，看本质。
给你的参考
餐饮小程序不是炫技是省钱留客。荆州商家做前先算平台抽成和复购，账摆清再动手。我们给餐饮做小程序，第一周只聊菜单结构和会员玩法，技术反而是后话，顺序对。
小步快跑最稳当
别贪大，荆州一家店先上点餐和会员两个模块，跑通再加大屏叫号。3个月流水涨了22%。先活下来、再长胖，比一口气堆功能稳当。